Les sumbitches cookies de Tracy ~ How I met your mother

Dans le premier épisode de la saison 9 (saison médiocre, il faut bien l’admettre), Lily rencontre la fameuse « mother » dans le train. Cette dernière lui offre des cookies chocolat, caramel et beurre de cacahuète (les sumbitches cookies) pour lui remonter le moral.

Ingrédients :

100 g de beurre de cacahuète
40 g de beurre fondu
75 g de sucre
75 g de sucre roux
1 œuf
200 g de farine
1 cc de levure chimique
150 g de pépites de chocolat (toujours faites à base d’une tablette de chocolat pâtissier)
Caramel liquide

Préparation :

Dans un grand saladier, fouettez les beurres, les sucres et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et la levure et mélangez à la main. Saupoudrez de pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

Formez une quinzaine de petites boules et versez un peu de caramel liquide sur le dessus. Enfournez environ 15 minutes à 180°C.